Meny 

FÖRRÄTTER  /  STARTER

 

Klassisk löjrom   /  Classic roe                                                                                                              145;-
Serveras med löjrom, surdegsbröd, smetana & rödlök

Roe, sourdough bread, smetana & red onion

 

Chark & osttallrik för 2 personer   /  Charcuterie & snacks  for 2 people                                      245;-

Stationens utvalda charkuterier med olika tillbehör

Selected charcuterie   

Burrata                                                                                                                                                     125;-

Serveras med beta, tomat, örter, mandel & brynt smör

Beetroot, tomato, herbs, almonds & browned butter

Vitlöksbröd   /  Garlic bread                                                                                                                    65;-
Serveras med aioli

Served with aioli

VARMRÄTTER  /  MAINS

Ryggbiff  /  Sirloin  (200g)                                                                                                                     285;-

Serveras med bakad lök, beta, friterad svartkål, parmesanpotatis,

rödvinssås & dragonemulsion

Served with baked onions, beets, fried black cabbage, parmesan potatoes,
red wine sauce & dragon emulsion

Fjällröding   /  Char                                                                                                                                 275;-

Serveras med svartrot, hasselnöt, fänkål, forellrom, potatis, smörsås & gräslök

Served with black root, hazelnut, fennel, trout rum, potato, butter sauce & chives

Vegetarisk pasta  /  Vegetarian pasta                                                                                                 195;-

Fråga oss vilken som är kvällens.

Ask your waiter for tonight’s flavour

Fish & Chips                                                                                                                                             195;-

Pankofriterad torsk serveras med tartarsås, ärtpuré & pommes

Panko-fried cod, served with tartar sauce, pea purée & fries

Kamben  /  Ribs                                                                                                                                       195;-

Serveras med lime, koriander, chili, rökt chili majo, rostad syrad
rödkål & pommes.

Served with lime, coriander, chili, smoked chili mayo,  roasted pickled red cabbage & fries

Chili & Cheese burgare   /  Chili & Cheese burger                                                                              185;-

Gjord på högrev 

Ost, sirapsfläsk, picklad chili, syrad silverlök & tryffel majo. Serveras med pommes.

Made of ground chuck

Cheese, syrup pork, pickled chilli, pickled silver onions, tomato with
truffle mayo. Served with fries

Stationens burgare  /  Stationburger                                                                                                   195;-

Gjord på högrev 
Majonäs, tomat, chevré & vår härliga hjortronsylt. Serveras med pommes

Made of ground chuck 

Mayo, tomato, goatcheese and our amazingcloudberry jam. Served with fries

Extra 15; -
Rökt chili majo  /  Smoked chili mayo

Majonäs  /  Mayo
Tryffel majo  /  Truffle mayo

Aioli  /  Aioli

Kryddsmör  /  Aromatic butter


BARNMENY  /  KIDSMENU


För våra gäster upp till 12 år.

For our guest up to 12 years old.

Cheeseburgare   /  Cheeseburger                                                                                                           95;-

Serveras med pommes

Served with fries
             

Köttbullar   /   Meatballs                                                                                                                           95;-

Serveras med gräddsås, pommes & rårörda lingon

Served with cream sauce, fries & raw lingonberry

 

DESSERT  

 

Crème Brule                                                                                                                                                95;-

Rabarberkompott  /  Rhubarb compote                                                                                               105;-
Serveras med tonka glass & mandelkaka

Served with tonka ice cream & almond cake

SNACKS

Iberico fläsksvålar    /   Iberico pork rinds                            30;-

med tryffelmajo 

with truffle mayo

Kalamata oliver  /  Kalamata  olives                                     35;-

Gårdschips, tryffel  /  Truffle chips                                        35;-

Rotfruktschips  /  Vegetable chips                                        35;-

Spanska salta mandlar  /  Spanish salted almonds           25;-

Nötmix  /  Nutmix                                                                     25;-

Det finns gluten och andra allergener i vår köksmiljö och kan därmed innebära
att maten har kommit i kontakt med detta

Vi reserverar för ändringar och slutförsäljning

Här kan ni maila en BOKNINGSFÖRFRÅGAN

 

Önskar ni boka bord för samma dag vänligen ring

 

040-470020

(Efter 15:00 Onsdag-Söndag)

OBSERVERA!

Förfrågan via mail är registrerad och bokningen konfirmerad först 

Ni fått ett bekräftelsemail.

Success! Message received.